Phosphatase activity. Determination for pasteurisation control of milk, cream and whey. (NMKL 26, 4.Ed, 1998)

Description:

This method describes the determination of phosphatase activity in milk, cream and whey. Phosphatase activity is an arbitrary measure for the content of alkaline phosphatase. It is given (and defined) as ug liberated phenol per ml of product when using the method described. FOSFATAASIAKTIIVISUUS. MÄÄRITTÄMI¬NEN PASTÖROINNIN TARKISTAMISEKSI MAIDOSTA, KERMASTA JA HERASTA (NMKL 26, 4. painos, 1998)

Kuvaus

Fosfataasiaktiivisuus on vapaasti määrättävä mitta alkaalisen fosfataasin pitoisuudelle. Se ilmoitetaan (ja määritellään) ug:na vapautunutta fenolia ml:a tuotetta kohti alla kuvattua menetelmää käyttäen.
Price
450,00kr
  • Produkt ID: NMKL26
  • Copyright: NMKL
  • Edition: 1998, 4. ed.

Spreadsheet - Excel

info

NordVal

NordVal is an independent, 3rd party that evaluates the quality characteristics and applications of alternative microbiological methods in the analysis of food, water, feedd and environmental samples

Go to NordVal

Online subscriptions

Do you have questions or need more information about our products?

Contact information

Contact us by phone
Call +45 4019 1472

Send us an email