Preparation of the test sample and initial supension of food and animal feeding stuffs for quantitative microbiological examination (NMKL 91, 6. Ed., 2010)

Description:

The objective of the method is to ensure that preparation of test samples and initial suspensions of food and feeding stuffs for quantitative microbiological examination are performed correctly and in a uniform way. Unless specifically mentioned, in the following paragraphs animal feeding stuffs are included in the term ‘food’. This method is intended for analysis of all solid, semi-solid and liquid food products. Further, it describes how surface and depth sampling, respectively, are carried out in solid foods. The method can be used when analysing for bacteria, yeast and moulds. This method describes the general principles for sampling and pretreatment in connection to quantitative microbiological analyses. If other sample sizes, dilutions etc. is requested in other standards/methods for specific food products or microorganisms, they should be used instead. Näytteenotto ja esikäsittely kvantitatiivista mikrobiologista tutkimusta varten. Elintarvike- ja rehunäytteet (NMKL 91, 6.painos, 2010)

Kuvaus

Tämän menetelmän tarkoitus on varmistaa, että kvantitatiiviseen mikrobiologiseen tutkimukseen tulevien elintarvikkeiden ja rehujen näytteenotto ja esikäsittely suoritetaan oikealla ja yhdenmu-kaisella tavalla. Ellei ole toisin mainittu, seuraavassa tekstissä rehut sisältyvät käsitteeseen ’elintarvikkeet’. Menetelmä käsittää sekä kiinteät, puolikiinteät että nestemäiset elintarvikkeet ja kuvaa, miten kiinteistä elintarvikkeista voidaan tutkia toisaalta pinnan mikrobit, toisaalta sisäosien mikrobit. Menetelmää voi käyttää bakteerien, hiivojen ja homesienten määrittämiseen. Menetelmä kuvaa näytteenoton ja esikäsittelyn yleiset periaatteet kvantitatiivisten mikrobiologisten tutkimusten yhteydessä. Jos standardit/menetelmäohjeet edellyttävät erilaista näytemäärää, laimennusta tms., tulee sitä käyttää.
Price
450,00kr
  • Produkt ID: NMKL91
  • Copyright: NMKL
  • Edition: 2010, 6. ed.

Spreadsheet - Excel

info

NordVal

NordVal is an independent, 3rd party that evaluates the quality characteristics and applications of alternative microbiological methods in the analysis of food, water, feedd and environmental samples

Go to NordVal

Online subscriptions

Do you have questions or need more information about our products?

Contact information

Contact us by phone
Call +45 4019 1472

Send us an email