NMKL 124

Bensoesyra, sorbinsyra och p-hydroxi-bensoesyraestrar. Vätskekromatografisk bestämning. (NMKL 124, 2.utg., 1997, Amd. 2007)

Beskrivelse:

(Recommended by Codex as type II method) Denna metod beskriver kvantitativ bestämning av bensoesyra och sorbinsyra samt metyl-, etyl- och propyl-p-hydroxibensoesyraestrar. Metoden är avprövad på juice, sylt, margarin, fisk, charkuterivaror, vin, bröd, majonnäs och sura grönsaksinläggningar. Metodens pålitlighet undersöktes i en metodavprövning i vilken 11 laboratorier deltog. Konserveringsmedlen extraheras ur livsmedlet med en blandning av metanol och vatten. Efter filtrering och isokratisk reversed phase vätskekromatografisk sepa¬ration på C-18 kolonn detekteras konserveringsmedlen med UV-detektion vid 235 nm. Två olika mobila faser utnyttjas, den ena för separation av fria syror och den andra för p-hydroxibensoesyraestrar. Metoden har för samtliga fem konserveringsmedel en detektionsgräns på 5 mg/kg eller lägre. Bentsoehappo, sorbiinihappo ja p-hydroksibentsoehappoesterit. Nestekromatografinen määrittäminen elintarvikkeista. (NMKL 124, 2. painos, 1997, Amd. 2007)
Pris 450,00kr
  • Produkt ID: NMKL124
  • Copyright: NMKL
  • Utgivelse: 1997, 2. ed.

Regneark - Excelark

info

NordVal International

NordVal International sertifiserer alternative metoder innenfor analyser av næringsmidler, vann, fôr og miljøprøver. Sertifikatene inneholder resultater fra metodevalideringer. Metodene kan anvendes i henhold til mikrobiologiske kriterier (EU 2073/2005).

Gå til NordVal

info

Abonnement

NMKL tilbyder forskellige typer abonnement. Med et abonnement kan du til enhver tid downloade procedurer og metoder eller få filerne tilsendt pr. e-mail. Du kan betale med kreditkort eller få tilsendt en faktura.

Gå til abonnement

info

Webshop

Metodene foreligger enten på dansk, svensk eller norsk side om side med en engelsk version. De fleste metoder findes også på finsk/engelsk.  Alle metoder foreligger i PDF-format og kan sendes pr. e-mail.  

Gå til webshop

Online-abonnement

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information?

Kontakt

NMKL
Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
c/o DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Kemitorvet, bygning 201
2800 Kgs. Lyngby, Danmark

Kontakt os pr. telefon: +45 4019 1472

eller pr. e-mail: nmkl@food.dtu.dk