NMKL 57

Fosfor. Spektrofotometrisk bestämning efter torraskning i livsmedel.(NMKL 57, 2. Ed. 1994)

Beskrivelse:

Provet torrföraskas för att avlägsna organiskt material. Den erhållna syralösliga oorganiska resten används i en färgreaktion, som baserar sig på att fosfat bildar blått komplex med natriummolybdat [(MoO2·4MoO3)2· H3PO4] i närvaro av askorbinsyra som reduktionsmedel. Den blå färgens intensitet mäts med spektrofotometer vid våglängden 823±1 nm. Fosfori. Spektrofotometrinen määrittäminen elintarvikkeista kuivapolton jäkeen. (NMKL 57, 2. painos, 1994)

Kuvaus

Näyte kuivapoltetaan orgaanisen materiaalin poistamiseksi. Happoliukoiselle epäorgaaniselle jäännökselle tehdään värireaktio. Reaktio perustuu sinisen kompleksin [(MoO2·4MoO3)2·H3PO4] muodostumiseen fosfaattien ja natriummolybdaatin reagoidessa askorbiinihapon toimiessa pelkistävänä reagenssina. Sinisen värin intensiteetti mitataan spektrofotometrisesti aallonpituudella 823±1 nm.
Pris 450,00kr
  • Produkt ID: NMKL57
  • Copyright: NMKL
  • Utgivelse: 1994, 2. ed.

Regneark - Excelark

info

NordVal International

NordVal International sertifiserer alternative metoder innenfor analyser av næringsmidler, vann, fôr og miljøprøver. Sertifikatene inneholder resultater fra metodevalideringer. Metodene kan anvendes i henhold til mikrobiologiske kriterier (EU 2073/2005).

Gå til NordVal

info

Abonnement

NMKL tilbyder forskellige typer abonnement. Med et abonnement kan du til enhver tid downloade procedurer og metoder eller få filerne tilsendt pr. e-mail. Du kan betale med kreditkort eller få tilsendt en faktura.

Gå til abonnement

info

Webshop

Metodene foreligger enten på dansk, svensk eller norsk side om side med en engelsk version. De fleste metoder findes også på finsk/engelsk.  Alle metoder foreligger i PDF-format og kan sendes pr. e-mail.  

Gå til webshop

Online-abonnement

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information?

Kontakt

NMKL
Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
c/o DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Kemitorvet, bygning 201
2800 Kgs. Lyngby, Danmark

Kontakt os pr. telefon: +45 4019 1472

eller pr. e-mail: nmkl@food.dtu.dk