NMKL 157

Karmin. Vätskekromatografisk bestämning i livsmedel. (NMKL 157, 1997, Amd. 2007)

Beskrivelse:

Denna metod beskriver kvantitativ bestämning av färgämnet karmin (E 120) i livsmedel. Halten av färgämnet anges som karminsyra uttryckt i mg/kg eller mg/L. Metoden har validerats för konfektyr, marmelad och spritdrycker. Detektionsgränsen för karminsyra enligt denna metod har bestämts till 0,10 mg/l. Standardkurvans linearitet kontrollerades upp till 20 mg/l. Extraktion av karmin ur livsmedlet görs med saltsyra (2 mol/l) under kokning i 2 min. Färgämnet isoleras ur extraktet med en C18 fast-fas extraktionskolonn. Halten bestäms genom vätskekromatografering på en analytisk C18 kolonn (HPLC) med en fosfatbuffert/metanol blandning som mobil fas. Detektionen görs med ultraviolett (UV) detektor vid 280 nm. Karmiini (NMKL 157)

Kuvaus

Karmiini. Nestekromatografinen määrittäminen elintarvikkeista.
Pris 450,00kr
  • Produkt ID: NMKL157
  • Copyright: NMKL
  • Utgivelse: 1997

Regneark - Excelark

info

NordVal International

NordVal International sertifiserer alternative metoder innenfor analyser av næringsmidler, vann, fôr og miljøprøver. Sertifikatene inneholder resultater fra metodevalideringer. Metodene kan anvendes i henhold til mikrobiologiske kriterier (EU 2073/2005).

Gå til NordVal

info

Abonnement

NMKL tilbyder forskellige typer abonnement. Med et abonnement kan du til enhver tid downloade procedurer og metoder eller få filerne tilsendt pr. e-mail. Du kan betale med kreditkort eller få tilsendt en faktura.

Gå til abonnement

info

Webshop

Metodene foreligger enten på dansk, svensk eller norsk side om side med en engelsk version. De fleste metoder findes også på finsk/engelsk.  Alle metoder foreligger i PDF-format og kan sendes pr. e-mail.  

Gå til webshop

Online-abonnement

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information?

Kontakt

NMKL
Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
c/o DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Kemitorvet, bygning 201
2800 Kgs. Lyngby, Danmark

Kontakt os pr. telefon: +45 4019 1472

eller pr. e-mail: nmkl@food.dtu.dk