NMKL 100

Nitrit og nitrat. Bestemmelse i fødevarer, saltlager og saltblandinger. (NMKL 100. 2. utg., 2006)

Beskrivelse:

Metoden kan anvendes til kvantitativ bestemmelse af nitrat og nitrit i diverse fødevarer, saltlager og saltblandinger. Metoden har været valideret internt på referentens laboratorium på kød-, fisk-, mælke- og grønsagsprodukter samt vandige opløsninger af nitrit og nitrat i form af saltlager. Metoden vil kunne anvendes til andre fødevarer end de her prøvede. Nitriitti ja nitraatti. Määrittäminen elintarvikkeista, suolalaukoista ja suolaseoksista (NMKL 100, 2 painos, 2006)

Kuvaus

Menetelmä soveltuu nitraatin ja nitriitin kvantitatiiviseen määrittämiseen elintarvikkeista, suolalaukoista ja suolaseoksista. Menetelmä on validoitu sisäisesti referentin laboratoriossa kala-, maito- ja vihannesvalmisteilla ja suolalaukan muodossa olevilla nitriitin ja nitraatin vesiliuoksilla. Menetelmä voi olla käyttökelpoinen myös muille valmisteille kuin sisäisessä validoinnissa käytetyille.
Pris 450,00kr
  • Produkt ID: NMKL100
  • Copyright: NMKL
  • Utgivelse: 2006, 2. ed.

Regneark - Excelark

info

NordVal International

NordVal International sertifiserer alternative metoder innenfor analyser av næringsmidler, vann, fôr og miljøprøver. Sertifikatene inneholder resultater fra metodevalideringer. Metodene kan anvendes i henhold til mikrobiologiske kriterier (EU 2073/2005).

Gå til NordVal

info

Abonnement

NMKL tilbyder forskellige typer abonnement. Med et abonnement kan du til enhver tid downloade procedurer og metoder eller få filerne tilsendt pr. e-mail. Du kan betale med kreditkort eller få tilsendt en faktura.

Gå til abonnement

info

Webshop

Metodene foreligger enten på dansk, svensk eller norsk side om side med en engelsk version. De fleste metoder findes også på finsk/engelsk.  Alle metoder foreligger i PDF-format og kan sendes pr. e-mail.  

Gå til webshop

Online-abonnement

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information?

Kontakt

NMKL
Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
c/o DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Kemitorvet, bygning 201
2800 Kgs. Lyngby, Danmark

Kontakt os pr. telefon: +45 4019 1472

eller pr. e-mail: nmkl@food.dtu.dk