NMKL 152

Penicillium verrucosum - Ochratoxin A dannende. Påvisning i fødevarer og foder. (NMKL 152, 2. utg.., 2005)

Beskrivelse:

Fortyndingsrækketælling af P. verrucosum opnås ved pladespredningsteknik. Efter homogenisering af en kendt mængde (40 g) prøve fremstilles en fortyndingsrække. Fra hver fortynding udstryges 0,1 ml på overfladen af dyrkningssubstratet (in duplo). Efter inkubering ved 20,0 +/- 1,0 C i 7 dage tælles kolonier med karakteristisk udseende og antal (cfu) P. verrucosum pr. gram fødevare beregnes. Direkte udlægning til bestemmelse af P. verrucosum opnås ved at placere 100 fødevaredele (ofte kerner) på overfladen af dyrkningssubstratet, 5-10 på hver 9 cm petriskål (denne fremgangsmåde kan gentages med overfladedesinficerede fødevaredele). Antallet af fødevaredele med vækst af mindst en koloni af P. verrucosum tælles og den procentvise befængthed (eller infektion) beregnes. Penicillium verrucosum (toksiinia muodostava). Määrittäminen elintarvikkeissa ja rehuissa. (NMKL 152, 2. painos, 2005)
Pris 450,00kr
  • Produkt ID: NMKL152
  • Copyright: NMKL
  • Utgivelse: 2005, 2. ed.

Regneark - Excelark

info

NordVal International

NordVal International sertifiserer alternative metoder innenfor analyser av næringsmidler, vann, fôr og miljøprøver. Sertifikatene inneholder resultater fra metodevalideringer. Metodene kan anvendes i henhold til mikrobiologiske kriterier (EU 2073/2005).

Gå til NordVal

info

Abonnement

NMKL tilbyder forskellige typer abonnement. Med et abonnement kan du til enhver tid downloade procedurer og metoder eller få filerne tilsendt pr. e-mail. Du kan betale med kreditkort eller få tilsendt en faktura.

Gå til abonnement

info

Webshop

Metodene foreligger enten på dansk, svensk eller norsk side om side med en engelsk version. De fleste metoder findes også på finsk/engelsk.  Alle metoder foreligger i PDF-format og kan sendes pr. e-mail.  

Gå til webshop

Online-abonnement

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information?

Kontakt

NMKL
Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
c/o DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Kemitorvet, bygning 201
2800 Kgs. Lyngby, Danmark

Kontakt os pr. telefon: +45 4019 1472

eller pr. e-mail: nmkl@food.dtu.dk