NMKL 71

Salmonella. Påvisning i livsmedel (NMKL 71, 5. utg. 1999)

Beskrivelse:

Salmonellaundersökningen är endast en kvalitativ metod och resultatet anges som: Salmonella påvisad/ej påvisad i den undersökta provmängden. För att påvisa Salmonella på bästa sätt krävs fyra olika steg. Dessa steg är nödvändiga därför att Salmonella ofta förekommer i låga tal, ibland subletalt skadade, och ofta i närvaro av avsevärt större antal av andra bakterier inom familjen Enterobacteriaceae. Salmonella. Osoittaminen elintarvikkeista. (NMKL 71, 5. painos, 1999)

Kuvaus

Salmonellatutkimus on kvalitatiivinen ja vastaus ilmoitetaan: Salmonella todettu/ei todettu tutkitussa näytemäärässä. Salmonellatutkimukseen kuuluu neljä vaihetta. Nämä vaiheet ovat välttämättömiä, koska salmonella esiintyy yleensä pieninä pitoisuuksina ja solut saattavat olla vaurioituneita. Lisäksi näyte useinkin sisältää runsaasti muita Enterobacteriaceae-heimon bakteereita.
Pris 450,00kr
  • Produkt ID: NMKL71
  • Copyright: NMKL
  • Utgivelse: 1999, 5. ed.

Regneark - Excelark

info

NordVal International

NordVal International sertifiserer alternative metoder innenfor analyser av næringsmidler, vann, fôr og miljøprøver. Sertifikatene inneholder resultater fra metodevalideringer. Metodene kan anvendes i henhold til mikrobiologiske kriterier (EU 2073/2005).

Gå til NordVal

info

Abonnement

NMKL tilbyder forskellige typer abonnement. Med et abonnement kan du til enhver tid downloade procedurer og metoder eller få filerne tilsendt pr. e-mail. Du kan betale med kreditkort eller få tilsendt en faktura.

Gå til abonnement

info

Webshop

Metodene foreligger enten på dansk, svensk eller norsk side om side med en engelsk version. De fleste metoder findes også på finsk/engelsk.  Alle metoder foreligger i PDF-format og kan sendes pr. e-mail.  

Gå til webshop

Online-abonnement

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information?

Kontakt

NMKL
Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
c/o DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Kemitorvet, bygning 201
2800 Kgs. Lyngby, Danmark

Kontakt os pr. telefon: +45 4019 1472

eller pr. e-mail: nmkl@food.dtu.dk