NMKL 104

Måling av vandaktivitet med polyamidtrådshygrometer. (NMKL 104, 1984)

Beskrivelse:

Anvendelsen er begrænset til RH-værdier i intervallet 70-97% svarende til aw-intevallet 0,70-0,97. Metoden er i dette måleområde anvendelig på almindelige levnedsmidler som frugt og grøntprodukter, kød- og fiskevarer, konfekture og andre stærkt sukrede produkter n.v. samt produkter med højt saltindhold. Metoden kan ikke anvendes til alkoholiske produkter (f.eks. vin) da etanol interfererer med polyamidtråden. Det kan tænkes at andre flygtige forbindelser kan have en tilsvarende effekt hvilket bør erindres i tilfælde med afvigende måleresultater. Water activity (NMKL 104)
Pris 450,00kr
  • Produkt ID: NMKL104
  • Copyright: NMKL
  • Utgivelse: 1984

Regneark - Excelark

info

NordVal International

NordVal International sertifiserer alternative metoder innenfor analyser av næringsmidler, vann, fôr og miljøprøver. Sertifikatene inneholder resultater fra metodevalideringer. Metodene kan anvendes i henhold til mikrobiologiske kriterier (EU 2073/2005).

Gå til NordVal

info

Abonnement

NMKL tilbyder forskellige typer abonnement. Med et abonnement kan du til enhver tid downloade procedurer og metoder eller få filerne tilsendt pr. e-mail. Du kan betale med kreditkort eller få tilsendt en faktura.

Gå til abonnement

info

Webshop

Metodene foreligger enten på dansk, svensk eller norsk side om side med en engelsk version. De fleste metoder findes også på finsk/engelsk.  Alle metoder foreligger i PDF-format og kan sendes pr. e-mail.  

Gå til webshop

Online-abonnement

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information?

Kontakt

NMKL
Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
c/o DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Kemitorvet, bygning 201
2800 Kgs. Lyngby, Danmark

Kontakt os pr. telefon: +45 4019 1472

eller pr. e-mail: nmkl@food.dtu.dk