Metoder - Kjemisk

NMKL 14

Vanninnhold i brød (NMKL 14, 1953 / 2012)

Beskrivelse:

Et brød veies, skjæres i skiver, tørkes ved romtemperatur og veies påny. Det lufttørkede materialet knuses, siktes og blandes. Gjenværende fuktighet bestemmes i et uttak av prøven ved tørking ved 130 °C. Denne metoden er opprinnelig fra 1953. Endringene i denne 2. utgaven av metoden er kun redaksjonelle Moisture in Bread (NMKL 14)
Pris 450,00kr
  • Produkt ID: NMKL14
  • Copyright: NMKL
  • Utgivelse: 2012, 2. ed.

Regneark - Excelark

info

NordVal International

NordVal International sertifiserer alternative metoder innenfor analyser av næringsmidler, vann, fôr og miljøprøver. Sertifikatene inneholder resultater fra metodevalideringer. Metodene kan anvendes i henhold til mikrobiologiske kriterier (EU 2073/2005).

Gå til NordVal

info

Abonnement

NMKL tilbyder forskellige typer abonnement. Med et abonnement kan du til enhver tid downloade procedurer og metoder eller få filerne tilsendt pr. e-mail. Du kan betale med kreditkort eller få tilsendt en faktura.

Gå til abonnement

info

Webshop

Metodene foreligger enten på dansk, svensk eller norsk side om side med en engelsk version. De fleste metoder findes også på finsk/engelsk.  Alle metoder foreligger i PDF-format og kan sendes pr. e-mail.  

Gå til webshop

Filkategorier

Online-abonnement

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information?

Kontakt

NMKL
Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
c/o DTU Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet
Kemitorvet, bygning 201
2800 Kgs. Lyngby, Danmark

Kontakt os pr. telefon: +45 4019 1472

eller pr. e-mail: nmkl@food.dtu.dk