|
|
|
|
|
Hvordan
en NMKL metode blir til
|
||
|
|
|
|
| Nasjonalkomiteer | NMKLs publikasjoner | |
| Subkomiteer | ||
| Formann |
NMKL (Nordisk metodikkomité for Næringsmidler) er en nordisk organisasjon som ble grunnlagt i 1947. Organisasjonen består av mikrobiologer, kjemikere og sensorikere fra Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige. NMKL har som sin fremste oppgave å velge ut, validere, godkjenne og publisere metoder for analyse av næringsmidler. Metodenes pålitelighet blir først prøvd ved kollaborative prøvinger enten i egen regi eller hos andre internasjonale organisasjoner. I de senere år er også utarbeidelse av prosedyrer og veiledninger til bruk innenfor kvalitetssikring av laboratorier og analysearbeid blitt et viktig arbeidsområde for NMKL.
I henhold til avtale med Nordisk Ministerråd, koordinerer NMKL det nordiske samarbeidet innenfor analysemetodikk av næringsmidlerden europeiske standardiserings-organisasjonen (CEN). Foruten disse konkrete oppgaver, spiller NMKL en særdeles viktig rolle som et diskusjons- og møteforum for nordiske næringsmiddelanalytikere.
NMKL har en offentlig stilling gjennom økonomisk støtte og organisatorisk forbindelse til Nordisk Ministerråd og Nordisk embetsmannskomité for fiske og havbruk, jordbruk, næringsmidler og skogbruk (EK-FJLS Levnedsmidler)).
Siden november 1997 har Veterinærinstituttet i Oslo vært vertsinstitusjon for NMKL. Tidligere har generalsekretariatet vært i henholdsvis Finland, Sverige og Danmark. Generalsekretariatet står for den daglige driften av organisasjonen. Generalsekretæren velges for en 4-års periode.
NMKLs målsetning er å:
· utarbeide og publisere egnede og veldokumenterte analysemetoder for fôr og
næringsmidler
· evaluere og sertifisere alternative analysemetoder (hurtigmetoder) for fôr,
næringsmidler og miljøprøver i NordVals regi
· utarbeide veiledninger for laboratorier og brukere av analyseresultater
· arrangere aktuelle kurs, workshops og seminarer, nasjonalt, nordisk og
internasjonalt
· fremme Nordiske interesser internasjonalt innenfor emner som vedrører
næringsmiddelmetodikk
· være et nettverk/samarbeidsforum for Nordiske forskere og analytikere innen
næringsmiddelmetodikk
· være en uavhengig tredjepart, som kan vurdere metoder og resultater ved for
eksempel tvister mellom parter (laboratorier/myndigheter/industri).
NMKLs virksomhet skal bidra til å sikre kvalitet og sporbarhet i alle ledd fra
prøvetaking og analyser til rapportering av resultater fra fjord/jord til bord.
Derigjennom bidra til å sikre trygg mat og fremskaffe valide
utredninger/kartlegginger og forvaltningsvedtak.
I hvert nordisk land har NMKL en
nasjonalkomité
som representerer
næringsmiddelmyndighet, næringsmiddelindustri og andre aktuelle vitenskapelige
fagmiljøer. Nasjonalkomiteene består av en formann, en sekretær samt øvrige
medlemmer, som arbeider med emner som prioriteres av NMKLs årsmøte. På
årsmøtene deltar medlemmer av alle nasjonalkomiteer for bl.a. å gå igjennom samtlige
emner på arbeidsprogrammet. Vertskap for årsmøte rullerer mellom
medlemslandene.
![]() |
||
![]() |
||
![]() |
||
![]() |
||
![]() |
Nordic Committee on Food Analysis: In English |
Til nasjonalkomitéenes adresser
Arbeidet i NMKL foregår i fire subkomiteer, som er rettet mot ulike arbeidsområder:
| Subkomité 1 - administrasjon (formann: Ulla Edberg) |
| Subkomité 2 - mikrobiologi (formann: Flemming Hansen) |
| Subkomité 3 - kjemi (formann: Harriet Wallin) |
| Subkomité 4 - sensorikk (formann: Gunnar Forsgren) Subcommittee 4 - Sensory Analyis |
Hver subkomité ledes av en formann, oppnevnt på forslag fra aktuell
subkomite.
Formennene velges for en 4-års periode.
Internasjonalt
samarbeide
NMKL samarbeider aktivt med andre organisasjoner på analyseområdet,
bl.a. med AOAC
INTERNATIONAL, ISO, CEN og IDF
(International Dairy Federation).
Hvordan en NMKL metode blir til

I dag utgjør NMKLs metodesamling ca. 120 metoder. Metodene er publisert
på dansk, norsk eller svensk samt på engelsk og finsk. Man kan kjøpe enkelt
metoder eller en komplett metodesamling. Kollaborative validerte metoder
vurderes revidert hver 10. år. Ikke kollaborativt validerte metoder
vurderes revidert hvert 5. år.
Prosedyrer og rapporter - veiledninger
Grunnet økt krav til analysekvalitet har behovet for ulike prosedyrer innen kvalitetssikring for næringsmiddellaboratorier vært økende. Prosjektgrupper med deltakere fra de nordiske landene har fremkommet med flere prosedyrer og veiledninger til bruk for laboratorier spesielt innen næringsmiddelanalyser. Disse publikasjonene vurderes revidert hvert annet år.
|
- nytt |
![]() |
Nye NMKL-metoder og prosedyrer presenteres i NMKLs informasjonsblad, NMKL-nytt, som utgis gratis 3 ganger årlig. NMKL-nytt inneholder også andre nyheter vedrørende nordisk næringsmiddelanalyse. NMKL-nytt legges også ut på disse web-sidene (se under "Nyheter"). Det er også mulig å registrere seg som interessent og få tilsendt diverse informasjon via e-post.
Trykte metoder, rapporter, prosedyrer eller abonnement kan
bestilles
fra NMKLs generalsekretariat:
tel: +47 23 21 62 50 (sekretær Nina
Bakkelund) eller
tel: +47 64 87 00 46 (generalsekretær Hilde
Skår Norli)
e-mail: nmkl@vetinst.no
telefaks: +47 23 21 62 02
eller telefaks direkte til generalsekretær: +47 64 87 08 07.
Hilde
Skår Norli
Generalsekretær i NMKL
|
Formann: Ulla Edberg Livsmedelsverket, Kemiska enheten 2, Box 622, SE-751 26, UPPSALA, Sverige tel. +46 18 175660 fax. +46 18 105848 e-mail: Ulla.Edberg@slv.se |
![]() |
|
Generalsekretær: |
![]() |
|
Sekretær: |
![]() |