NMKL (Nordisk metodikkomité for Næringsmidler) er en nordisk organisasjon som ble grunnlagt i 1947. Organisasjonen består av mikrobiologer, kjemikere og sensorikere fra Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige. NMKL har som sin fremste oppgave å velge ut, validere, godkjenne og publisere metoder for analyse av næringsmidler. Metodenes pålitelighet blir først prøvd ved kollaborative prøvinger enten i egen regi eller hos andre internasjonale organisasjoner. I de senere år er også utarbeidelse av prosedyrer og veiledninger til bruk innenfor kvalitetssikring av laboratorier og analysearbeid blitt et viktig arbeidsområde for NMKL.

I henhold til avtale med Nordisk Ministerråd, koordinerer NMKL det nordiske samarbeidet innenfor analysemetodikk av næringsmidlerden europeiske standardiserings-organisasjonen (CEN). Foruten disse konkrete oppgaver, spiller NMKL en særdeles viktig rolle som et diskusjons- og møteforum for nordiske næringsmiddelanalytikere.

NMKL har en offentlig stilling gjennom økonomisk støtte og organisatorisk forbindelse til Nordisk Ministerråd og Nordisk embetsmannskomité for fiske og havbruk, jordbruk, næringsmidler og skogbruk (EK-FJLS Levnedsmidler)).

Siden november 1997 har Veterinærinstituttet i Oslo vært vertsinstitusjon for NMKL. Tidligere har generalsekretariatet vært i henholdsvis Finland, Sverige og Danmark. Generalsekretariatet står for den daglige driften av organisasjonen. Generalsekretæren velges for en 4-års periode.

NMKLs målsetning er å:

· utarbeide og publisere egnede og veldokumenterte analysemetoder for fôr og næringsmidler

· evaluere og sertifisere alternative analysemetoder (hurtigmetoder) for fôr, næringsmidler og miljøprøver i NordVals regi

· utarbeide veiledninger for laboratorier og brukere av analyseresultater

· arrangere aktuelle kurs, workshops og seminarer, nasjonalt, nordisk og internasjonalt

· fremme Nordiske interesser internasjonalt innenfor emner som vedrører næringsmiddelmetodikk

· være et nettverk/samarbeidsforum for Nordiske forskere og analytikere innen næringsmiddelmetodikk

· være en uavhengig tredjepart, som kan vurdere metoder og resultater ved for eksempel tvister mellom parter (laboratorier/myndigheter/industri).



NMKLs virksomhet skal bidra til å sikre kvalitet og sporbarhet i alle ledd fra prøvetaking og analyser til rapportering av resultater fra fjord/jord til bord. Derigjennom bidra til å sikre trygg mat og fremskaffe valide utredninger/kartlegginger og forvaltningsvedtak.

 

Tilbake til toppen

I hvert nordisk land har NMKL en nasjonalkomité som representerer næringsmiddelmyndighet, næringsmiddelindustri og andre aktuelle vitenskapelige fagmiljøer. Nasjonalkomiteene består av en formann, en sekretær samt øvrige medlemmer, som arbeider med emner som prioriteres av NMKLs årsmøte. På årsmøtene deltar medlemmer av alle nasjonalkomiteer for bl.a. å gå igjennom samtlige emner på arbeidsprogrammet. Vertskap for årsmøte rullerer mellom medlemslandene.

		Nordisk Metodik Komité for Levnedsmidler
		Pohjoismainen elintarvikkeiden metodiikkakomitea
		Norræna matvælarannsóknanefndin
		Nordisk Metodikkomité for Næringsmidler
		Nordisk Metodikkommitté för Livsmedel
		Nordic Committee on Food Analysis: In English

Til nasjonalkomitéenes adresser

Tilbake til toppen

Arbeidet i NMKL foregår i fire subkomiteer, som er rettet mot ulike arbeidsområder:

Hver subkomité ledes av en formann, oppnevnt på forslag fra aktuell subkomite.
Formennene velges for en 4-års periode.

Tilbake til toppen

Internasjonalt samarbeide
NMKL samarbeider aktivt med andre organisasjoner på analyseområdet, bl.a. med AOAC INTERNATIONAL, ISO, CEN og IDF (International Dairy Federation).

Tilbake til toppen

• Behov for en metode på et gitt område meddeles en nasjonalkomité eller generalsekretær.
• Hvis flertallet av nasjonalkomiteene støtter forslaget til nytt emne, utpekes en
• referent, som har erfaring og kunnskap innen sitt spesielle område. I tillegg oppnevnes
• en medreferent fra "referentens" nasjonalkomité. Medreferenten skal støtte og hjelpe referenten med det praktiske arbeidet. Videre oppnevnes
• kontaktpersoner fra hver nasjonalkomité, som skal bistå referenten i arbeidet, og som referenten skal rådføre seg med.
• Referenten foretar litteratursøk, prioriterer, velger og optimaliserer metode(r) og utarbeider et metodeutkast.
• Metodeutkastet godkjennes av nasjonalkomiteene.
• Referenten utarbeider en avprøvingsplan.
• Avprøvingsplan godkjennes av generalsekretær og formann i aktuell subkomité.
• Nasjonalkomiteene utpeker avprøvingslaboratorier.
• Referenten sender ut prøver som analyseres av avprøvingslaboratoriene.
• Referenten evaluerer de mottatte analyseresultatene statistisk, og utarbeider avprøvingsrapport. Rapporten utgjør underlaget for nasjonal- og subkomiteenes bedømmelse om metoden skal godkjennes.
• Metoden godkjennes av årsmøtet.
• Metoden oversettes til finsk og engelsk i tillegg til det skandinaviske språket.
• Metoden granskes språklig.
• Metoden trykkes.

I dag utgjør NMKLs metodesamling ca. 120 metoder. Metodene er publisert på dansk, norsk eller svensk samt på engelsk og finsk. Man kan kjøpe enkelt metoder eller en komplett metodesamling.  Kollaborative validerte metoder vurderes revidert hver 10. år.  Ikke kollaborativt validerte metoder vurderes revidert hvert 5. år.

Grunnet økt krav til analysekvalitet har behovet for ulike prosedyrer innen kvalitetssikring for næringsmiddellaboratorier vært økende. Prosjektgrupper med deltakere fra de nordiske landene har fremkommet med flere prosedyrer og veiledninger til bruk for laboratorier spesielt innen næringsmiddelanalyser. Disse publikasjonene vurderes revidert hvert annet år.

Til PUBLIKASJONER

Tilbake til toppen

- nytt

Nye NMKL-metoder og prosedyrer presenteres i NMKLs informasjonsblad, NMKL-nytt, som utgis gratis 3 ganger årlig. NMKL-nytt inneholder også andre nyheter vedrørende nordisk næringsmiddelanalyse.  NMKL-nytt legges også ut på disse web-sidene (se under "Nyheter").  Det er også mulig å registrere seg som interessent og få tilsendt diverse informasjon via e-post.

Trykte metoder, rapporter, prosedyrer eller abonnement kan bestilles fra NMKLs generalsekretariat: 
tel: +47 23 21 62 50 (sekretær Nina Bakkelund) eller 
tel: +47 64 87 00 46 (generalsekretær Hilde Skår Norli)
e-mail: nmkl@vetinst.no  
telefaks: +47 23 21 62 02 
eller telefaks direkte til generalsekretær:  +47 64 87 08 07.

Hilde Skår Norli
Generalsekretær i NMKL

 

Tilbake til toppen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Formann: Ulla Edberg Livsmedelsverket, Kemiska enheten 2, Box 622, SE-751 26, UPPSALA, Sverige tel. +46 18 175660 fax. +46 18 105848 e-mail: Ulla.Edberg@slv.se

 

 

 

Tilbake til toppen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Generalsekretær: Hilde Skår Norli Veterinærinstituttet, Avdeling for fôr- og næringsmiddelhygiene, Postboks 8156, Dep. N-0033 OSLO, Norge Tel: +47 64 87 00 46 Fax: +47 64 87 08 07 E-mail: nmkl@vetinst.no
Sekretær: Nina Bakkelund Veterinærinstituttet, Avdeling for fôr- og næringsmiddelhygiene, Postboks 8156, Dep.  N-0033 OSLO, Norge Tel: +47 23 21 62 50 Fax: +47 23 21 62 02 E-mail: nmkl@vetinst.no

Tilbake til toppen